长相思
采用两种长相思葡萄品种酿造,带有活泼的热带水果味,柑橘和绿色芦笋的优雅香气,微妙的触感,具有中等的口感和长久的回味。
采用95%的白长相思,和5%的灰长相思混酿,手工采摘后,在无氧的情况下用气动压力机提取葡萄汁,后入不锈钢罐中发酵,用选定的酵母在14-16度进行发酵,保持芳香潜能达到最佳。在10-12天的发酵后,再停留2个月的时间使达到最大的圆润度和平滑度。
酒呈明亮的黄色,带有绿色。 在鼻子上,热带水果(百香果,菠萝)的浓郁香气与柑橘类水果(柠檬皮,葡萄柚)的香气混合在一起,既体现出典型的长相思的特点,又能感受到绿色蔬菜的香气,例如绿芦笋等。
口感活泼,葡萄酒酸味强,酒香浓郁且风味独特。
适应温度:建议在6-8度之间饮用,从而获得最好的口感